Priprema

Razmutite jaja u zdjeli sa soli i brašnom, dodajući malo vode ako je potrebno, kako bi napravili tijesto.

Dodajte junetinu u tijesto i dobro promiješajte dok se ne obloži.

Zagrijte wok na jakoj vatri, a zatim dodajte ulje i čekajte dok se ne počne pušiti.

Dodajte junetinu i duboko ju pržite na 5 minuta, miješajući kako bi odvojili trakice. Maknite junetinu i ocijedite ju na upijajućem papiru.

Dodajte mrkvu u wok i pržite oko minute do minute i pol, a zatim ju na isti način uklonite i ocijedite na upijajućem papiru.

Izlijte ostatak ulja, ostavljajući 1 veliku žlicu u woku. Dodajte mladi luk, češnjak, čili paprike i duboko prženu mrkvu te pržite miješajući na minutu. Dodajte šećer, ocat, umak od soje i temeljac u wok te dovedite sve do vrenja. Umiješajte kukuruzno brašno i pirjajte na nekoliko minuta kako bi se zgusnuo umak.

Vratite junetinu u wok i miješajte sve dok se dobro ne obloži s umakom.

Poslužite odmah.

Autor: www.centar-zdravlja.net

• > Tagiraj recept
• > Ocijeni recept
• > Komentiraj recept