
Objavljeno: 11.03.2011.
Datum posljednje izmjene: 16.08.2011.

Mnogi jogurti imaju okus voća, neki tvrde da su bez masti, dok drugi imaju malo kalorija ili su bez dodanog šećera. Neki proizvođači dodaju vitamine, omega 3 masti i probiotike za daljnje poboljšanje zdravlja. Što sve ovo znači, i kako ćemo izabrati ono najbolje?
Aromatizirani jogurti često sadrže dodatne sastojke, kao što su šećer i voće, a mogu sadržavati umjetna bojila, konzervanse i sladila (prirodna ili umjetna) i sastojke koji poboljšavaju okus. Stabilizatori kao što je želatina obično se dodaju da se stvori deblja teksturu. Iako nisu štetni, zgušnjivači i stabilizatori se koriste umjesto više hranjivih (i skupi) mliječnih sastojaka, kao što su mlijeko u prahu, koje također može zgusnuti jogurt i povećati njegovu trajnost.
