Celer je poznat po svojim hranjivim svojstvima, a za mrkvu se zna da poboljšava vid. Međutim, to nisu jedine prednosti.

Korejski znanstvenici su otkrili kako celer i mrkva pomažu kod sprječavanja raka debelog crijeva. Te namirnice su bogate luteolinom - flavonoidom koji ima antioksidativna svojstva te blokira rast raka debelog crijeva.

Za nastanak raka debelog crijeva je najodgovorniji prevelik unos masnoća. Znanstvenici vjeruju da razgradnjom masti dolazi do stvaranja kancerogenih kemikalija. Prehrana bogata povrćem i namirnicama koje sadrže vlakna pomažu kod sprječavanja nastanka raka.

Luteolin također možemo pronaći u maslinovom ulju, zelenoj paprici, majčinoj dušici, čaju od kamilice, metvici i ružmarinu.

"Naše istraživanje pokazuje kako luteolin ometa razvoj kancerogenih stanica u debelom crijevu, ova spoznaja je jedan veliki korak prema otkriću lijeka protiv raka", DailyMail prenosi izjavu prof. Junga Hana Yoona Parka.

Laboratorijski testovi su pokazali da luteolin ima antikancerogena svojstva. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi ustanovili način na koji bi izdvojili luteoline te ih upotrijebili kao učinkovito sredstvo protiv raka.

CentarZdravlja.net