Zamrznuto povrće često može sadržavati više hranjivih tvari nego svježe povrće, tvrde istraživači.
Iako većina ljudi misli kako je svježe povrće zdravije od zamrznutog, istraživači tvrde suprotno. Nutricionisti tvrde da povrće, nakon što je ubrano, gubi svoje hranjive sastojke. Zamrzavanjem se ti sastojci duže zadržavaju te se, pri pripremi jela ponovno oslobađaju.
Najzdravije je ukoliko jedete vlastito uzgajano povrće, jer njih najčešće pripremate odmah nakon ubiranja, dok još uvijek sadrže veliku količinu hranjivih tvari.
www.centar-zdravlja.net
Kava*, napitak koji konzumiraju milijuni ljudi svaki dan, izvor je blagodati oksidansa. Osim što pomaže u otklanjanju umora i poboljšanju mentalnih sposobnosti, sadrži i znatnu količinu antioksidansa kao i voće i povrće, a čak i više od zelenog čaja, kakaa i vina.
Dodaci prehrani su dosta popularni, ali ljudi se trebaju educirati i biti oprezni prilikom korištenja ovih proizvoda kako bi se smanjio rizik od dobivanja raka.
Ljudi koji peru cijele piliće prije nego što ih kuhaju ili peku povećavaju rizik od trovanja hranom.
